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食堂承包方式

方案一 

委托方(全新合作方式) 

免费提供场地(含操作间、仓库、办公室等),住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃 料等。其他一切有我方负责 

承包方 

我方配备各省地厨师,能掌握各季节菜色调味支配,根据贵公司口味挑选厨师,保受员工欢迎。

我方可先垫付伙食费用,实行先吃饭,后付款的灵活方式,结帐方式面议。 采用“先试用、后订约”的“零顾问”合作方式。 不要求客户齐全的厨房设备,只要求自身高水准的膳食服务 


方案二(全托方式承包) 

委托方 

免费提供场地(含操作间、仓库、办公室等),住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、饭票制作售卖等,按就餐人数每人每餐的餐标标准给予适当的加工费付给承包方。 

承包方 

免费提供场地(含操作间、仓库、办公室等),住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、饭票制作售卖等,按就餐人数每人每餐的餐标标准给予适当的加工费付给承包方。 


方案三(半托式承包) 

委托方 

免费提供场地(含操作间、仓库、办公室等),住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、饭票(咭)制作售卖等,按就餐人数每人每餐的餐标标准给予适当的加工费付给承包方。 

承包方 

饭堂人员的招聘、培训、任免、发工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、法律法规规定的福利 保险劳动保护用品的提供等,负责购买、补充燃油。 


方案四(顾问式管理) 

委托方 

一切场地(含操作间、仓库、办公室等)、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃油、饭堂人员招聘、培训、任免、发工资、消耗品补充、各类食品的采购、饭票(咭)制作售卖、日常管理、经营风险、自负盈亏、法律法规规定的福利保险劳动保护用品的提供等,并向顾问方详细介绍企业饭堂的经营状况、政策定位等。 

承包方 

一般性问题免费,如需提供详细实施方案或参与部分日常运作管理,则需收取相应顾问管理费。 


方案五(其它方式) 

委托方 

提出经营要求、希望达成目标。 

承包方 

依照企业方的要求,作出详细可行性实施方案,不断沟通达成共识,最终实施。 

备注:

(1 )企业可根据自己的特点及饮食要求选择或设定饭堂的承包方式。

(2)早餐、正餐、夜宵、高职餐厅的费用标准完全由企业界定,菜色品种每餐不少于二 十个品种供员工同时选择。

(3)贵公司可采用灵活的结算方式,既可预付伙食费用,也可先吃饭后付款 。